Alimentación y Bebidas

Los 19 mejores restaurantes con estrellas Michelin de Valencia

★★★★★ 2026
Empresas Recomendadas
Los 19 mejores restaurantes con estrellas Michelin de Valencia
Canalla Bistro by Ricard Camarena
Contacto

1. Canalla Bistro by Ricard Camarena

4.4/5
Carrer del Mestre Josep Serrano, 5
  • Restaurante de fusión
  • Restaurante

Canalla Bistro by Ricard Camarena es un bistró a la última de cocina cosmopolita que ofrece una fusión de sabores mexicanos, japoneses y neoyorkinos en un ambiente moderno y acogedor. Con su variedad de platos que incluyen pizzas, empanadillas y sándwiches, Canalla Bistro ofrece una experiencia gastronómica única que combina lo mejor de diferentes culturas culinarias. Con una puntuación de 4.4/5 y más de 4192 reviews verificadas, esta empresa ha demostrado consistentemente su calidad y…

Platos muy sabrosos, raciones adecuadas y presentaciones cuidadas.
Con dos menús, una botella de cava y dos cervezas salimos por 89€
Deliciosa fusión de sabores, hay bastante variedad para los amantes del picante.
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Vuelve Carolina
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2. Vuelve Carolina

4.1/5
C/ de Correus, 8

Vuelve Carolina es un restaurante alegre y moderno ubicado en El Poblet, Valencia. Es conocido por su cocina creativa y menús degustación, que ofrecen platos innovadores de la cocina internacional. Además, también sirven tapas y champán, brindando así una experiencia gastronómica completa. Con una puntuación de 4.1/5 y más de 2178 reviews verificadas, Vuelve Carolina se destaca por su excelente calidad y servicio, lo que lo convierte en una opción popular entre los comensales.

Este restaurante también cuenta con opciones de servicio que se adaptan a las necesidades de sus clientes. Ya sea que deseen comer en el lugar, llevar la comida a casa o recibir el pedido a domicilio, Vuelve Carolina se asegura de proporcionar una experiencia culinaria conveniente y satisfactoria. Con su cocina creativa y viajera, acompañada de coctelería de autor, este establecimiento es una elección ideal para aquellos que buscan disfrutar de una comida innovadora y deliciosa en el corazón de Valencia.

Especialmente ricos los tacos de costilla y la croqueta de boletus.
Como consejo bajar un poquito la musica, había veces q nos costaba conversar.
Comida buena con algun exceso de picante.
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Restaurante La Salita
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3. Restaurante La Salita

4.7/5
C/ de Pere III el Gran, 11

Restaurante La Salita es un restaurante vanguardista ubicado en una elegante vivienda del siglo XVIII en Valencia. Con una cocina mediterránea de innovación, este establecimiento ofrece menús degustación y maridajes con vino para brindar a sus comensales una experiencia gastronómica excepcional. Con una puntuación de 4.7/5 y más de 1576 reseñas verificadas, Restaurante La Salita se ha ganado una reputación destacada en la industria de la restauración. Su enfoque en la cocina mediterránea y su…

Pedimos el menú degustación Novença y quedamos muy satisfechos.
Sabores que no habia probado antes y te lo explican todo muy amables
Tres menús únicos pero insuperables, calidad y mucha profesionalidad, excelente
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Gran Azul
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4. Gran Azul

4.3/5
Av. d'Aragó, 10

Gran Azul es un refinado restaurante mediterráneo ubicado en Valencia, España. Con una puntuación de 4.3/5 y más de 1410 reviews verificadas, este establecimiento se destaca por ofrecer una exquisita selección de platos de carne a la parrilla, pescado fresco y paellas para compartir. El restaurante cuenta con un ambiente acogedor, decorado con baldosas y madera clara, que crea una atmósfera cálida y elegante.

Con su enfoque en la cocina mediterránea, Gran Azul ofrece una experiencia culinaria única y auténtica. Sus platos son preparados con ingredientes frescos y de alta calidad, y su menú variado ofrece opciones para todos los gustos. Ya sea que los comensales estén buscando una cena romántica, una comida de negocios o simplemente disfrutar de una deliciosa comida en compañía de amigos, Gran Azul es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

A destacar el arroz de pescado de roca y gamba y la tata fina de manzana.
La paella de rodaballo increible, si te gusta el pescado es muy buena opcion.
La guarnición 4 patatas baby y 3 trozos de tomate seco.
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Karak
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5. Karak

4.7/5
Carrer del Músic Peydró, 9

Karak es un restaurante sofisticado y elegante en Valencia, conocido por su cocina europea de autor creativa. Es famoso por sus amplios menús degustación y maridajes con vinos de calidad. Con una puntuación de 4.7/5 y más de 1065 reviews verificadas, Karak se ha ganado su reputación como uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Su enfoque en la cocina de fusión y la transformación del producto garantiza una experiencia gastronómica única y memorable. Si estás buscando una experiencia…

Fantastica cena llena d texturas,sabores y buen trato
Pasamos una velada estupenda y los camareros nos atendieron genial.
Se nota que es pollo de corral y tiene hamburguesas originales y variadas.
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Restaurante LIENZO VALÈNCIA
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6. Restaurante LIENZO VALÈNCIA

4.6/5
Pça. de Tetuan, 18, Bajo Derecha

Restaurante LIENZO VALÈNCIA es un reconocido restaurante de alta cocina mediterránea ubicado en 46003 Valencia. Con una puntuación de 4.6/5 y más de 1006 reviews verificadas, se destaca por ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Situado en una antigua galería de arte, el restaurante combina la belleza del entorno con platos gourmet elaborados con los mejores ingredientes mediterráneos. Con su menú variado y sofisticado, Restaurante LIENZO VALÈNCIA se ha convertido en el lugar ideal para…

Como un referente en la alta cocina mediterránea, Restaurante LIENZO VALÈNCIA ofrece una amplia gama de platos exquisitos y creativos. Su estrella Michelin y su sol Repsol son testimonio de la calidad y excelencia de su cocina. El talento y la pasión de los chefs María José y Juanjo se reflejan en cada plato, creando combinaciones de sabores y presentaciones sorprendentes. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida inolvidable, Restaurante LIENZO VALÈNCIA es el destino perfecto para los amantes de la buena comida y el arte culinario en Valencia.

El metre, la chef y camareros un trato exquisito explicando cada plato.
Hemos probado las croquetas de pollo, una deliciosa receta muy casera.
De menú 3 entrantes sabrosos y de plato principal un codillo espectacular.
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Ricard Camarena Restaurant
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7. Ricard Camarena Restaurant

4.7/5
Av. de Burjassot, 54

Ricard Camarena Restaurant es un prestigioso restaurante de alta cocina ubicado en València, España. Con sus finos menús degustación de cocina mediterránea, ofrece una experiencia culinaria excepcional para los amantes de la gastronomía. Con 2 estrellas Michelin, 1 Estrella Verde de Sostenibilidad y 3 Soles Repsol, es reconocido por su excelencia en la calidad de sus platos. Su cocina se destaca por la búsqueda constante del sabor y la utilización de ingredientes de temporada. Con una…

No le he puesto 5 estrellas porque esperaba más sabores y texturas.
La comida estaba buenísima, sales rodando de lo abundantes que son las raciones!
Los cócteles o bebida que pidas ahí te la cobran a parte de todo el menú.
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Restaurante RiFF
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8. Restaurante RiFF

4.5/5
Carrer del Comte d'Altea, 18

Restaurante RiFF es un elegante restaurante de alta cocina que ofrece una experiencia culinaria única en Valencia. Es conocido por su cocina mediterránea creativa y sus menús degustación de cocina mediterránea moderna con una primorosa presentación. El restaurante se enorgullece de su maridaje de vinos cuidadosamente seleccionados, que complementan a la perfección cada plato. RiFF es un lugar chic y sofisticado, ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica excepcional.

Con una puntuación de 4.5/5 y más de 726 reviews verificadas, Restaurante RiFF ha ganado una sólida reputación por su excelencia culinaria. Su chef, Bernd Knöller, es un trotamundos de los fogones que constantemente se reinventa y ve su trabajo como el mejor antídoto ante la adversidad. RiFF ofrece un servicio impecable y se enorgullece de brindar una experiencia gastronómica inolvidable a sus clientes. Ya sea que estés buscando una comida refinada en el lugar o un pedido a domicilio, Restaurante RiFF es una opción destacada para los amantes de la buena comida en Valencia.

Mención especial a la mojama curada en pimentón y salsa de almendras.
Se agradece mucho que el chef salga a comentar los platos e incluso a servirlos.
Muchos sabores y texturas en un solo almuerzo, mini menú degustación.
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Restaurante Vertical
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9. Restaurante Vertical

4.4/5
Ático Hotel Ilunion, Carrer de Luis García-Berlanga Martí, 19

Restaurante Vertical es un elegante restaurante mediterráneo ubicado en el Ático Hotel Ilunion, en Carrer de Luis García-Berlanga Martí, 19, en Valencia. Con sus amplios ventanales, ofrece a sus comensales una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad. Su chef, Jorge de Andrés, se especializa en una cocina de mercado con una reinterpretación constante del recetario valenciano. Los elaborados menús cerrados de pescados y carnes de la zona son un deleite para los paladares más exigentes. Con…

Muy bonito, se come muy bien tiene unas bonitas vistas y buen trato...
Muy buen producto tratado de manera fantástica.
La comida deliciosa y las vistas una auténtica pasada.
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El Poblet
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10. El Poblet

4.6/5
C/ de Correus, 8

El Poblet es un restaurante de alta cocina ubicado en Valencia, España. Este establecimiento se destaca por ofrecer menús degustación sofisticados que varían según el mercado y maridajes con vinos, en un espacio moderno con paredes singulares. Su cocina está inspirada en el recetario tradicional valenciano, reinterpretado bajo la mirada de la alta cocina del reconocido chef Luis Valls. La empresa ha recibido una puntuación de 4.6/5 basada en más de 577 reviews verificadas, lo cual refleja la…

Y la comida es espectacular , sabores de la tierra y presentación exquisita.
Simplemente alucinante, gran cheff y gran equipo.
Un sitio encantador por su entorno, su camarero muy amable, buenisima comida
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2 Estaciones
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11. 2 Estaciones

4.6/5
C/ del Pintor Salvador Abril, 28

2 Estaciones es un restaurante de cocina mediterránea ubicado en el centro de Valencia. Con una puntuación de 4.6/5 y más de 560 reseñas verificadas, es un lugar popular y bien valorado por los comensales. Su compromiso con la cocina de temporada, creativa y artesanal se refleja en su menú, el cual cambian cada estación. Además, ofrecen diferentes opciones de servicio, como comer en el restaurante, pedir para llevar o a domicilio.

Con la dirección en C/ del Pintor Salvador Abril, 28, 46005 València, Valencia, 2 Estaciones se ha convertido en una opción gastronómica confiable y de calidad en la ciudad. Los clientes pueden hacer reservas a través de su página web o de la plataforma The Fork, y también pueden realizar pedidos directamente en su sitio web. Con su enfoque en la cocina mediterránea y su compromiso con la frescura y la calidad de los ingredientes, 2 Estaciones es una excelente opción para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor.

Una cocina exquisita, muy elaborada y unos sabores y texturas increibles.
La comida buena, la merluza, la carne, los entrantes frescos y divertidos.
Pero salimos rodando ya que las raciones son generosas.
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Oganyo
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12. Oganyo

4.4/5
Carrer de Bèlgica, 30

Oganyo es un restaurante situado en Valencia que ofrece una experiencia culinaria única. Es conocido por su deliciosa comida mediterránea y española, que combina sabores tradicionales con toques modernos. Con opciones de servicio limitadas a comer en el lugar, no hay comida para llevar ni entrega a domicilio, Oganyo se enfoca en brindar una experiencia gastronómica excepcional en un ambiente acogedor y elegante.

Con una puntuación de 4.4/5 basada en más de 484 reseñas verificadas, Oganyo se destaca por su excelente calidad y servicio. Los clientes elogian la variedad y la frescura de los platos, así como la atención amable y profesional del personal. Ya sea para una cena íntima o una celebración especial, Oganyo es el lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa en un entorno encantador.

Pedimos ostras, anchoas, brioche,calçots,coca de cerveza y alcachofas.
El género es de mucha calidad y hacen unos cócteles estupendos.
La berenjena y la ensaladilla son un espectáculo de sabores.
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Restaurante Apicius
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13. Restaurante Apicius

4.5/5
Carrer d'Èol, 7

Restaurante Apicius es un elegante y sofisticado restaurante chic de cocina mediterránea ubicado en Valencia. Con una puntuación de 4.5/5 y más de 435 reviews verificadas, este restaurante es conocido por ofrecer menús degustación de platos refinados de la cocina mediterránea en un ambiente minimalista y acogedor. Con opciones de servicio para comer en el lugar, llevar o a domicilio, Restaurante Apicius se destaca por su alta cocina honesta y su enfoque en productos de calidad y de la región.…

Menú de degustacion variado buena combinación de sabores y texturas.
Menú del día con muy buena presentación y elaboración exquisita.
Un atun en salsa que tenia un sabor muy muy potente.
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Restaurante Saiti
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14. Restaurante Saiti

4.5/5
Carrer de la Reina Na Germana, 4

Restaurante Saiti es un refinado restaurante mediterráneo de alta cocina y vinos ubicado en Valencia. Con una puntuación de 4.5/5 y más de 391 reviews verificadas, este establecimiento se destaca por sus reinterpretaciones creativas de platos españoles y su exquisito maridaje de vinos. Su ambiente sofisticado de líneas sencillas lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Restaurante Saiti se enorgullece de ofrecer una cocina de temporada que respeta la tradición y el producto. Con 2 Soles Guía Repsol y Michelin 2023, este restaurante es reconocido por su excelencia en calidad y servicio. Con un menú variado y opciones de servicio como comer en el lugar o recoger sin entrar, Restaurante Saiti se ha convertido en un destino culinario imprescindible para los amantes de la buena comida y los vinos selectos.

Pedimos un menú degustación, 3 entrantes un segundo y postre deliciosos.
Arroces muy buenos de la tierra, probamos un par de ellos y muy ricos.
Un buen sitio donde degustar sabores y texturas fuera de lo normal.
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Forastera
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15. Forastera

4.5/5
C/ del Pintor Domingo, 40

Forastera es un restaurante mediterráneo ubicado en el corazón de Valencia, España. Con una puntuación de 4.5/5 y más de 319 reviews verificadas, es evidente que este establecimiento se ha ganado una excelente reputación en la ciudad. Es conocido por ofrecer una experiencia culinaria excepcional, con un menú variado y delicioso.

Forastera ofrece opciones de servicio como comer en el lugar, pero no ofrece comida para llevar ni entrega a domicilio. Esto demuestra que su enfoque principal es brindar una experiencia gastronómica de alta calidad en un ambiente acogedor y agradable. Los clientes pueden disfrutar de platos mediterráneos auténticos y sabrosos en un entorno encantador. Con su ubicación conveniente en la C/ del Pintor Domingo, 40, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria en Valencia.

Buena cocina,buen servicio,y buenos precios.
Cuidada selección de vinos, cervezas y alguna sidra.
Ensaladas individuales con 4 hojas verdes, 2 trozos de boniato...
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La Càbila - Valencia
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16. La Càbila - Valencia

4.7/5
Pl. del Forn de Sant Nicolau, 8, bajo

La Càbila – Valencia es un restaurante selecto de comida regional ubicado en el centro de Valencia. Es conocido por ofrecer especialidades de temporada de origen local en un exclusivo entorno de alta cocina. Con una puntuación de 4.7/5 y más de 292 reseñas verificadas, este restaurante ha ganado una reputación excepcional entre sus comensales.

La Càbila – Valencia se destaca por su enfoque en la cocina de mercado, con una clara derivación hacia la cocina regional. El chef y propietario, Fernando Ferrero, visita diariamente el mercado central de la ciudad, ubicado a solo 200 metros del restaurante, para seleccionar los productos frescos del día. Con una variedad de opciones de servicio y un menú que se puede consultar en su sitio web, La Càbila ofrece una experiencia culinaria única y exclusiva para los amantes de la alta cocina en Valencia.

Recomendaría la caldereta de pescado, coquinas y tortitas de maíz.
Muy buen, garbanzos con pulpo, arroz sepia bruta, merluza, ....
Todo genial, pedimos un menú cerrado con migas, coca, arroz...
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Toshi restaurant
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17. Toshi restaurant

4.9/5
C/ del Salvador, 5

Toshi Restaurant es un exclusivo restaurante de cocina de fusión japonesa y mediterránea ubicado en Valencia. Con una puntuación de 4.9/5 basada en más de 256 reseñas verificadas, es reconocido por ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Su menú cuenta con una amplia variedad de platos, combinando lo mejor de ambas culturas gastronómicas.

El restaurante se destaca por su decoración sencilla y elegante, lo que crea un ambiente acogedor y sofisticado. Los comensales pueden disfrutar de sus deliciosos platos en el lugar, llevarlos a casa o pedirlos para llevar. Con una dedicación a la cocina mediterránea hecha con amor, Toshi Restaurant se ha convertido en un destino popular para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única en Valencia.

Comida exquisita, buen producto, muy bien elaborado.
Una experiencia inolvidable entre sabores y texturas.
Totalmente recomendable, volveré a repetir!!
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Fierro
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18. Fierro

4.8/5
C/ del Doctor Serrano, 4

Fierro es un restaurante de cocina mediterránea innovadora ubicado en Valencia. Con un toque creativo, el restaurante ofrece platos deliciosos y maridajes de vinos en un ambiente acogedor y elegante. Decorado en tonos negros y con ladrillo visto, Fierro ofrece una experiencia gastronómica única y memorable. Con una puntuación de 4.8/5 basada en más de 214 reviews verificadas, este restaurante se destaca por su excelente servicio y calidad de comida. Si estás buscando una experiencia culinaria…

Pedimos el menú degustación, por ser la primera vez y lo pasamos bien.
Poder disfrutar de cómo trabajan en la cocina es un espectáculo.
Buen lugar, buena comida y buenos vinos.
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La Sucursal
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19. La Sucursal

4.3/5
Sc Puerto, 2

La Sucursal es un restaurante ubicado en Veles e Vents, Valencia. Se especializa en una cocina creativa de mercado, con una permanente revisión del recetario tradicional valenciano aplicando las últimas técnicas culinarias. Con una puntuación de 4.3/5 y más de 51 reviews verificadas, La Sucursal cuenta con el reconocimiento de la Guía Michelin y Más. Su menú se puede consultar en velesvalencia.es y también se pueden realizar reservas a través de su página web.

La Sucursal ofrece un servicio exclusivo de comidas en el restaurante, sin opciones de comida para llevar ni entrega a domicilio. Su enfoque en la cocina creativa y de calidad ha hecho que se convierta en un referente en la ciudad, atrayendo a comensales que buscan una experiencia gastronómica única. Si estás en busca de una propuesta culinaria innovadora, La Sucursal es sin duda una excelente elección.

Muy buena calidad y muchas y variadas elaboraciones, contraste de sabores.
Cena con entrante, pescado, carne y postre.
Muy buena atención por parte de los camareros y una comida de calidad.
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Preguntas frecuentes

¿Cuál es el profesional mejor valorado en Los 19 mejores restaurantes con estrellas Michelin de Valencia?

Canalla Bistro by Ricard Camarena encabeza nuestro ranking como el profesional mejor valorado con una puntuación de 4,4/5.

¿Qué servicios ofrecen los profesionales de este directorio?

Los servicios más ofrecidos son: Restaurante, Restaurante mediterráneo, Restaurante de cocina española, Restaurante de alta cocina.

¿Qué profesional tiene más reseñas en esta guía?

Canalla Bistro by Ricard Camarena es el profesional con más reseñas (4192), seguido de Vuelve Carolina (2178) y Restaurante La Salita (1576).

¿Cómo se elabora este ranking?

Analizamos las reseñas públicas de cada profesional, su puntuación media, número de opiniones y la calidad de la información disponible. Actualmente incluimos 19 profesionales con una media de 911 reseñas cada uno. Los profesionales verificados han confirmado que sus datos de contacto y perfil están actualizados.